Degkalkylen logotyp Degkalkylen

För café, daglig verksamhet och mindre kök

Recept, råvarupriser och inköp på samma ställe.

Degkalkylen är en webbaserad app för er som räknar på bakning och enklare matproduktion. Lägg in recepten, håll råvarupriserna uppdaterade och skapa beställningslistor och inköpslistor utifrån det som faktiskt ska bakas eller lagas.

Se arbetsflödet
  • Recept och råvaror samlade i en tydlig arbetsyta
  • Pris per sats och portion räknas ut automatiskt
  • Beställnings- och inköpslistor byggda från valda recept
Receptvyn Välj ett recept i listan och arbeta vidare i panelen med sektioner, rader, pris och åtgärder.
Degkalkylen

Recept

Listvy Skapa nytt recept
Bakverk 24 stycken

Kanelbullar

86 kr

Grundrecept för caféets bullbak.

Ingredienser 3 rader
Bas Öppen
Ingrediens Mängd
Vetemjöl 900 g ⋯
Smör 150 g ⋯
Kanel 2 msk ⋯
Råvarukostnad 86 kr
Per styck 3,58 kr
För den dagliga verksamheten Snabbt att hitta recept, justera antal satser och se vilka råvaror som behövs.
För den som ansvarar för ekonomin Prisunderlaget blir lättare att följa upp när råvaror, mängder och kalkyl hänger ihop.
För inköp och planering Beställningsunderlag och inköpslistor kan tas fram från valda recept istället för att skrivas om för hand.

I appen

Det viktigaste arbetet samlat i samma flöde.

Degkalkylen är byggd kring recept, råvaror, beställningar och inköp. Det gör den lätt att förstå för den som arbetar praktiskt, och lätt att följa upp för den som ansvarar för kostnader och marginaler.

Recept

Hitta, ändra och räkna om

Samla recepten i appen och räkna om antal satser eller portioner när produktionen ändras.

Råvaror

Priser där de används

Lägg in inköpspris, mängd och enhet så att receptkostnaden bygger på samma råvarudata varje gång.

Mått

Svenska receptmått

Arbeta med gram, deciliter, matsked, tesked och styck utan att göra varje omräkning för hand.

Import

Klistra in recepttext

Flytta in gamla recept utan att börja från noll. Klistra in texten, kontrollera förslagen och spara receptet i appen.

Inköp

Listor från verkliga recept

Välj recepten som ska göras och skapa en inköpslista från samma mängder som används i produktionen.

Beställning

Underlag till kunderna

Skapa beställningslistor som verksamheten kan ge ut till kunderna eller sprida på valfritt sätt inför beställningar.

Märkning

Allergener och etiketter

Märk recept med allergener och etiketter som laktosfri och mjölkfritt så att det blir enklare för beställare att välja rätt.

Uppföljning

Bättre koll på marginalen

Se vad en sats kostar och upptäck när råvarupriser eller portionsstorlek behöver ses över.

Arbetsflöde

Från recept till beställning och inköp.

  1. 1
    Lägg in råvarorna

    Ange basal information såsom förpackning, pris och enhet.

  2. 2
    Bygg recepten

    Skriv in raderna manuellt eller klistra in recepttext, justera förslagen och märk upp allergener.

  3. 3
    Räkna på sats och portion

    Se kostnad och mängder när receptet ändras eller ska göras i annan storlek.

  4. 4
    Ta fram beställnings- och inköpsunderlag

    Välj recept, antal satser och skapa listor för kunder, planering, inköp eller beställning.

Passar för

När recept, pris och inköp behöver hänga ihop.

Daglig verksamhet med café

För verksamheter där flera personer behöver kunna arbeta med samma recept, tydliga beställningsunderlag och inköpslistor.

Mindre caféer

För caféer som vill hålla koll på råvarukostnad, portionsstorlek och marginal utan separata dokument.

Mindre kök

För kök som planerar återkommande recept och vill få bättre ordning på inköp och uppföljning.

Frågor och svar

Kort om Degkalkylen.

Vad hjälper Degkalkylen oss med?

Appen hjälper er att hålla ihop recept, råvarupriser, portionsberäkning, beställningslistor och inköpslistor så att arbetet inte behöver spridas mellan pärmar, lappar och kalkylblad.

Vem är appen byggd för?

Den är framtagen för daglig verksamhet med café, men passar också mindre caféer och kök som arbetar återkommande med recept och råvarukostnader.

Är Degkalkylen en webbaserad app?

Ja. Degkalkylen används i webbläsaren, så verksamheten kan arbeta med samma recept, priser och listor utan att hålla reda på lokala filer.

Kan kunderna få beställningslistor?

Ja. Ni kan ta fram beställningslistor som underlag för kunderna och sedan sprida dem på det sätt som passar verksamheten.

Går det att visa allergener och etiketter?

Ja. Recept kan märkas med allergener och etiketter som laktosfri och mjölkfritt, så att beställare lättare ser vad som passar.

Måste man vara van vid kalkyler?

Nej. Tanken är att den som arbetar med recepten ska kunna se rätt mängder, priser och listor utan att behöva bygga egna kalkylblad.

Kan vi använda egna priser?

Ja. Ni kan lägga in de råvarupriser och förpackningar ni arbetar med och uppdatera dem när inköpspriserna ändras.

Intresseanmälan

Vill du se om Degkalkylen passar er vardag?

Skicka en kort rad om er verksamhet och hur ni arbetar med recept, priser och inköp i dag.